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Süsse Maisblinis mit Ahonrsirup

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Süsse Maisblinis mit Ahonrsirup

Für ca. 8 Blinis
· 125 g feines Maismehl / erhältlich im Bioladen/ Reformhaus
· 1 EL Maizena oder Dinkelvollkornmehl
· 1 EL Vollrohrzucker
· 1 Prise Meersalz
· 1/2 Würfel Bio- Hefe
· 2,25 dl lauwarme Milch

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und mindestens 15 Minuten quellen lassen.
In Bratbutter oder Olivenöl Blinis backen und noch warm mit Ahonrsirup beträufelt und frischen Waldbeeren als Dessert oder süsse Mahlzeit servieren.

von Erica Bänziger

Quelle dieses Dokumentes im Netz: www.biogans.ch/erica/